Alpbachtaler Heumilchkäserei
Alpbachtaler Bierkäse
Der Alpbachtaler Bierkäse ist ein Schnittkäse mit geschlossener Oberfläche und gut angetrockneter gelber bis rotbrauner Schmiere aus bester Wiesen- und Heumilch.
- Geschmack:
- leicht würzig
- Reifung:
- mind 6-8 Wochen im Reifungskeller
- 15% F.i.T., absoluter Fettgehalt ca. 8,5%