Alpbachtaler Heumilchkäserei
Alpbachtaler Bio Bergkäse
Der Alpbachtaler Bio Bergkäse ist ein Rohmilchkäse mit Oberflächenreifung, für den ausschließlich Milch von Alpbachtaler Bauern aus kontrolliert biologischer Fütterung verarbeitet wird.
- Geschmack:
- aromatisch, rein und leicht bis stark pikant
- Reifung:
- mind. 3 Monate bzw. Altersdifferenzierung im Reifungskeller
- 45% F.i.T., absoluter Fettgehalt ca. 27%