Käserei / Sennerei Reith im Alpbachtal
Alpbachtaler Kellergold
Der Alpbachtaler Kellergold ist ein Schnittkäse mit Oberflächenreifung. Er wird ausschließlich aus silofreier Heumilch im einzugsgebiet der Sennerei Reith i.A. hergestellt.
- Geschmack:
- leicht herb - säuerlich bis pikant
- Reifung:
- mind. 2 Monate im Reifungskeller
- 45% F.i.T., absoluter Fettgehalt ca. 23%
